Principal Voiaj Pe fondul restricțiilor cauzate de coronavirus, micile hanuri și pensiuni își pot păstra atmosfera caldă și confortabilă?

Pe fondul restricțiilor cauzate de coronavirus, micile hanuri și pensiuni își pot păstra atmosfera caldă și confortabilă?

Operatorii proprietăților mai mici își adaptează unele dintre elementele de casă, cum ar fi mesele comune, în numele siguranței.

Morehead Manor Bed & Breakfast, un han de renaștere colonială din anii 1900, cu cinci camere, situat în Durham, N.C., se numără printre proprietățile mici care se adaptează la restricțiile coronavirusului. (Pensiune Morehead Manor)

Un teanc de brioșe pe o tavă de servire pe etaje. O sufragerie cu canapele presărate cu perne care te invită să te ghemuiești cu o carte bună. O masă comună la care străinii vorbesc la micul dejun. Proprietari de gazde atenți, dornici să sugereze un itinerariu, să aducă lemn de foc suplimentar sau să zăbovească în conversație.

WpObțineți experiența completă.Alege-ți planulSăgeatăDreapta

Ceea ce le lipsește micile hanuri și pensiuni în dotările mari, ele compensează cu servicii personalizate și ambianță familiară. De aceea, mulți călători preferă aceste locuri de cazare mici, conduse de proprietar, în loc de hoteluri mari, impersonale.

Dar regulile de salubritate și distanțare socială pe fondul pandemiei de coronavirus îi fac pe hangii și oaspeți deopotrivă să regândească căldura și confortul. De la felul în care este servit micul dejun la dotările din cameră până la modul în care oaspeții și gazdele se amestecă, proprietățile mai mici se confruntă cu un fel de revoluție culturală, iar lucrurile vor arăta puțin diferit când praful se va așeza în sfârșit.

Cum e să mergi în vacanță în timpul unei pandemii? Am fost într-o stațiune recent redeschisă să aflu.

În industria ospitalității, pandemia a forțat schimbări în aproape fiecare aspect al serviciului pentru clienți și al facilităților proprietății, de la instituirea de check-in fără contact până la punerea la dispoziție a mai puține camere. Aceste practici s-au scurs până la hanuri și pensiuni, unde prezintă provocări suplimentare legate de stocul deja scăzut al camerelor și personalul mic - este mult mai viabil pentru Hilton să dezvolte o aplicație de check-in fără atingere și să închidă jumătate din camere într-o mie de... hotel de cameră decât este pentru, să zicem, un B&B cu patru camere unde proprietarii, de obicei un cuplu,sunt singurul personal.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Cu toate acestea, Heather Turner, director de marketing pentru Asociația Profesioniştilor în Cazare, spune că hanurile membre găsesc modalităţi creative de a întâlni momentul. ALP a adoptat protocoalele de ședere în siguranță ale Asociației Americane de Hoteluri și Cazare și le-a adaptat pentru locuri de cazare mici, cu doar câțiva membri ai personalului și uneori resurse minime.

Check-in fără atingere, de exemplu, înseamnă că oaspeților li se înmânează un container sigilat cu cheia camerei, articole de toaletă de unică folosință și orice alte articole esențiale care altfel ar putea fi lăsate în cameră. Au dispărut obiectele neesențiale din cameră, cum ar fi pernele și cuverturile, cuverturile de pat și figurinele decorative. Practic, au îndepărtat camerele de toate acele lucruri, spune Turner. Dacă nu este ușor de curățat, a dispărut.

Au dispărut, de asemenea, teancurile de reviste și broșuri în sufragerie. Turner își amintește de un hangier din Hudson Valley care a petrecut două zile dezinfectând jocurile de societate în salonul ei - inclusiv ștergând fiecare carte de joc, piatră de table și piesă de șah. Oaspeții sunt încurajați să ducă un joc în camera lor pentru a se juca și să-l lase acolo când fac check-out, astfel încât gazda să poată curăța din nou piesele înainte de a le pune înapoi.

Mai puține volante

Pentru multe hanuri și pensiuni, coronavirusul a însemnat schimbări majore în ambianța care este atât de adesea parte din identitatea cazării - imaginează-ți un vechi conac victorian, cu camere de oaspeți pline de antichități, dantelă și brocart, cu paturi cu baldachin drapate cu țesături diafane. . Acesta este un aspect curat care a durat mult timp pentru a fi realizat. Dar, deocamdată, cel puțin, multe dintre acele bibelouri baroc au lăsat loc unui minimalism mai reținut, ușor de curățat. Turner speră că lucrurile vor reveni la modul în care erau înainte de coronavirus, dar asta va depinde de înțelegerea evolutivă a modului în care virusul este răspândit și cât timp trăiește pe suprafețe. Între timp, spune ea, faptul că proprietarii sacrifică o parte din caracterul mult iubit al hanurilor lor pentru a menține oamenii în siguranță spune multe despre industrie.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Monica Edwards, care împreună cu soțul ei, Daniel, aleargă Pensiune Morehead Manor din Durham, N.C., consideră că multe dintre schimbările provocate de coronavirus pot fi permanente. Unul dintre lucrurile pe care le face este să ne facă să realizăm ce era necesar față de ceea ce nu era necesar, spune ea. Cu o mulțime de tchotchkes și șerpușe, nu poți curăță cu adevărat așa cum trebuie să curățați. În viitor, spune ea, cred că hanurile victoriene pline de flori vor fi puține.

Jucătorul nfl devine gay

La hanul lor de renaștere colonială din anii 1900, cu cinci camere, soții Edwards au lăsat camerele goale timp de 24 de ore înainte de a intra și de a face curat. Ei dezbrăcă, spală și schimbă toate textilele, apoi aburit încăperile. Rezultatul este un decalaj de două zile între oaspeți, pe care cuplul îl consideră necesar, chiar dacă are ca rezultat venituri mai mici.

Totuși, confruntați cu incertitudinea vremurilor, unele hanuri au ales să renunțe la sezonul 2020. La Cazare și mic dejun Maples Inn în Bar Harbor, Maine, proprietarii Leigh și Matthew Lauck au ales să nu-și redeschidă hanul cu șapte camere până în primăvara anului 2021. Susținem pe deplin colegii noștri care au decis să deschidă, spune Leigh Lauck. Dar trebuia să ne facem timp să reflectăm, să avem mai multe informații disponibile despre virus și să deliberam cum va arăta un plan de redeschidere în primăvara viitoare. Este o lovitură financiară, spune ea, dar s-ar fi redeschis acum cu mai puține camere în inventarul lor.

Fără mâini în borcanul de prăjituri

Nimic nu spune confortabil ca un prăjitură caldă – iar cele proaspete, de casă sunt semnul distinctiv al multor B&B. Suntem obișnuiți să lăsăm oaspeții să se ajute singuri, spune Edwards. Am avea doar o farfurie de tort unde cineva ar putea lua ceea ce vrea. Dar acum, spune ea, trebuie să se asigure că o persoană nu poate atinge prajitura altei persoane. Deliciile sunt acum ambalate individual, iar Edwards constată că majoritatea oaspeților se mulțumesc să ia un singur cookiesau felie de tortși să-l ducă înapoi în camerele lora mânca. În cămară majordomului,unde gustări și băuturi sunt întotdeauna disponibile,Există un dezinfectant pentru mâini lângă ușa frigiderului, pe care soții Edwards îl șterg de câteva ori pe zi.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Și nu doar gustările sunt atacate.Turner spune că de-a lungul celor peste 800 de membri, micul dejun a fost cel mai mare punct de consternare. Multe locuri au fost obișnuite să servească micul dejun în stil de familie, oaspeții toți așezați în jurul unei singure mese și servindu-se singuri din farfurii și boluri comune. Soluțiile includ acum mese mici separate, mese cu farfurii și locuri eșalonate, pentru ca sala de mese să nu ajungă niciodatăprea aglomerat și se poate păstra un spațiu de șase picioare între oaspeți. Pe lângă sala de mese, care acum găzduiește mai puțini oaspeți, Edwards a început să servească micul dejun în grădina pensiunii.

Căldură, confortabilă și la șase metri distanță

Oaspeții și hangierii deopotrivă se pot adapta la protocoalele de siguranță, camere mai rare și jocuri de societate dezinfectate. Dar ce se va pierde în ceea ce privește cultura proprietăților mici, atunci când oaspeții și gazdele nu se mai pot amesteca de aproape? Nu este surprinzător că toți cei intervievați simt că ospitalitatea tradițională a unui mic han va găsi o cale, chiar dacă măsurile de precauție devin permanente.

Nu este în majoritatea personalităților hangiilor să nu vrea să intre în legătură cu oaspeții, spune Turner, citând un coleg care i-a spus: „Dacă nu pot vorbi cu oaspeții mei, aș putea la fel de bine să mă închid pentru totdeauna.” Discuțiile care sunt atât de des. parte integrantă a unui sejur B&B doar aratăputindiferitacum. Turner s-a cazat recent la o cazare unde oaspeții și gazdele au discutat în grădină, cu măști și de la o distanță sigură. Oamenii încă găsesc o modalitate de a se conecta, spune ea.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Edwards, de asemenea, spune că au loc mai puține discuții informale la micul dejun, deoarece ea și soțul ei servesc oaspeții din spatele măștilor și apoi fac o ieșire rapidă. În schimb, acele conversații se mută în grădină, unde oaspeții par fericiți să respecte regulile de siguranță. Ea este opusă multor reguli și semne, parțial, spune ea, pentru că vrem ca oamenii să scape de rutina lor obișnuită de a face față virusului tot timpul. Totuși, ea a trebuit să cedeze și să posteze oaspeți mementouri blânde despre distanțarea socială, politicile obligatorii privind măștile și utilizarea dezinfectantului pentru mâini înainte și după ce acestea ating suprafețele din cămara majordomului.

Dacă dai tonul pentru ceea ce te aștepți de la oaspeții tăi, ei știu la ce se gândesc, spune Edwards. Mulți vizitatori recenti, spune ea, au fost închiși acasă timp de patru luni - aceasta este prima lor ieșire în lume. Au ales o proprietate mai mică, deținută individual, deoarece îi face să se simtă mai în siguranță.

Când B&B-ul Bar Harbor se redeschide în primăvară, Lauck prezice că, chiar dacă nu mai rămâne nicio urmă de coronavirus, amprenta acestuia asupra ospitalității va rămâne. Ne aflăm în mijlocul unei experiențe umane la nivel mondial care va avea efecte de durată, spune ea, la fel cum 9/11 a avut efecte de durată asupra modului în care călătorim. Ea susține că, cu puțină planificare și creativitate, vor putea oferi același serviciu personalizat care face ca sejururile B&B să fie atât de speciale - deși ea spune: S-ar putea să nu ne mai luăm la revedere oaspeții.

Heath este scriitoare în Allerona, Italia. Site-ul ei este elizabethfheath.com . Găsiți-o pe Instagram: @myvillageinumbria .

Mai multe de la Travel:

Hotelurile și-au transformat lobby-urile într-un centru social. Apoi a venit coronavirusul.

Hotelurile lansează noi inițiative menite să stimuleze rezervările și fluxul de numerar

În Maine, companiile oferă localnicilor promoții cu plata ce poți, deoarece restricțiile țin turiștii departe